全身都是白色。通天白的水牛是白水牛属于沼泽型水牛，是在特有环境下长期选育形成的一种地方品种，其全身的毛均为有光泽的白色，皮肤呈嫩粉色，甚至连牛角和蹄都是纯净的白色。
通天元宝是一道色香味俱全的传统名点,其通常有三种叠法:
1. 九叠:这是最常见的叠法。将 9 个圆元宝依次叠放,最后一个放在最上面居中,其他 8 个元宝环绕在外围,层层递减,形成一个漂亮的圆锥形。这种叠法最典雅,最常用于馈赠和装饰。
2. 四叠:将 4 个元宝对角放置在一个方形的四角,中间形成一个空,略显简单朴素。这种叠法更便于拣选和食用。
3. 不规则叠放:这种叠法最随性,将各个元宝随意叠放,重叠交错,形成层次感。有的露出一半,有的整个露出,无规律可循,最具自然风情。这种叠法更适合家庭自食用,聚会时拿来分享也很惬意。
除了叠放法,通天元宝的装盘也很讲究。要选择与元宝颜色相映成趣的盘子,更显品相。白色青花盘或天蓝色盘都很好,金属和银色的盘子也不错。
具体方法如下：
1.准备材料：三文鱼、金枪鱼、虾仁、海藻粉条、洋葱、芦笋等。
2.将三文鱼切成薄片，金枪鱼切成小块，虾仁剥壳去肠泥，洋葱切成细丝，芦笋切成段。
3.将三文鱼薄片包裹金枪鱼块，再收口，放入蒸锅中蒸约5分钟，取出待用。
4.将虾仁加盐、胡椒粉、淀粉拌匀，放入热油锅中爆炒至变色，捞出待用。
5.将海藻粉条泡软，和洋葱、芦笋段一起入热油锅中略炒，调味后再翻匀。
6.将蒸好的三文鱼放在盘子里，摆上虾仁和海藻粉条翻炒的菜，最后淋上调料即可。
以上就是通天元宝的叠法。
1. 按大小叠放：将大的通天元宝放在底部，然后逐渐缩小，最后将最小的通天元宝放在顶部。
2. 按形状叠放：将通天元宝按照相同的形状叠放在一起，形成一个整齐的堆叠。
3. 按颜色叠放：将相同颜色的通天元宝叠放在一起，形成一个颜色鲜艳的堆叠。
4. 按数字叠放：将数字相同的通天元宝叠放在一起，形成一个数字整齐的堆叠。
5. 按图案叠放：将有相同图案的通天元宝叠放在一起，形成一个图案清晰的堆叠。
单元宝用一张纸折叠，双元宝是用两张纸折叠，叠法是将纸铺平取1/3处折叠再把其余部分再折叠，把两边的角折叠出来一拽就可以了